第二百六十八章 新年（1/ 2）

秦湘的到来，让这些苦了数月的将士们终于能过一个好年了。

一大清早，韩云霄便带着人上山打猎去了。

有了粮食不说，过年好歹也得有些肉食来犒劳将士们。

小雨端着个木盆，匆匆打院子里跑过，看到秦湘，忙问了句：“东家，您醒啦。灶上热着粥，要给您端来吗？”

秦湘并不是很饿，却也点了点头，“你这是在做什么？”

“说要蒸馒头呢，人手不够，我就寻思着帮帮忙。”

秦湘做面食的手艺不算差，但惟独发酵类的面食做不好。先前的压缩饼干，秦湘又想到一种方便快捷的食物，就是方便面。

做方便面要比挂面简单的多了，只要将面粉制成细面，上锅蒸熟后再油炸定型。不过甘城什么都缺，方便面又易碎，她便没有做这个。

韩云霄和徐嘉等人出去就是一整天，将要天黑的时候才回来。

秦湘也擦着手从院子里出来，一看堆在板车上的猎物，也是倒抽一口凉气。

除了野鸡野兔的，竟还有几头大野猪。再看韩云霄等人，也是浴血，想必为了这几头野猪耗费了不少。

韩云霄正打算招呼人将野猪好好收拾了，就看到秦湘，忙用袖子擦了擦脸。

秦湘嗔了他一眼，拿了帕子给他擦，“躲什么躲，又不是没见过。”

韩云霄讪笑了，“这不是怕你嫌弃。”

“我要是嫌弃早就嫌弃了。”

说的好似当初在村子里住的时候，他就有多么英俊潇洒似的。每回他从山上下来，身上的味道能好了才奇怪了。

“猎物都交给我吧，灶上还热着饭，赶紧去吃。”

秦湘一脸嫌弃的将人推远，又找了几个人帮她拾掇这些猎物。

野猪也不能浪费了，除了那一身尖刺似的皮毛，周身可都是好东西。

一时间，整个院子都忙碌起来。

大家见过杀猪的，却也没见过这样大张旗鼓的。

秦湘不止留了肉，便是那些杂碎也没丢。野猪肉柴，又没骟过，肉也比较腥。不过都到了山穷水尽的时候，谁嫌弃。再说了，穷人家一年都吃不得几回肉，有口荤腥都不错了，自然是不嫌弃。

肉拿了一部分剁成馅儿，要去做饺子和包子。还有些切成块，拿去炖。至于那些下水的，洗干净加了各种香料，滋味也是不错。

还有猪血，她也没浪费，灌了血肠，还做了血豆腐。

回头弄点儿白菜，加上血肠和豆腐，那滋味是真的不错。

徐嘉和瘦小汉子捧着碗稀里哗啦吃着，时不时往院子里瞅几眼，又是摇头，又是点头。

“咱这多了女人，感觉还真不一样了。将军娶了个好女人，真羡慕啊。”

瘦小汉子嗦了嗦牙花子，也是羡慕，“说的我都想娶个婆娘了。等到仗打完了，我便找个婆娘。”

“嘿嘿，我也想。”

二人惦记着打完仗后，娶个妥贴的婆娘回来，秦湘已经让人将肉类先冻起来，一切都等明日再煮。还有那些野兔野鸡的，扒了皮，洗的干干净净的，或炖，或烤，那味道都差不了。

一同忙和，等秦湘睡下，天色已不早了。

翌日一早，天未亮便听到爆竹声声。

秦湘卷着被子，看向窗外，感叹她在西延的第一个新年来了。

如今过年的习俗和后世有着很大的区别，但也大同小异。如要备上一桌丰盛的年夜饭，又如要祭拜先祖。

早饭吃的十分便捷，因为饭后就要准备饭菜。

这个时候除了些囤的冬菜，便无其他蔬菜了。

秦湘对这些白菜萝卜的倒也不挑剔，只要好好烹煮，也是一道佳肴。

只是今天要准备的饭菜可不是自家小打小闹，而是要运到城中各处，给这些将士们的年夜饭。

好在昨日打了猎物，加上她从西京下来的米粮，倒也不至于太寒酸。

小雨正搬了个小杌子坐在堂下给番薯削皮，除了番薯还有不少的土豆。这些一部分要直接拿去煮了当主食，剩下一部分则要做成菜。

秦湘在忙碌的时候，众人只能看着。盖因她的烹饪手法以前前所未见，大家都当看个稀奇。

这个时期烹饪的手法非常单一，多是用水煮、炙烤。

秦湘的做法他们学不来，但洗切还是做得。

大块的肉被分解成小块，番薯和土豆也被切成合适的大小。

秦湘正站在铁锅前，翻看里面的肉块。待会儿这些都要做成扣肉，拿去给将士们食用。

“又是什么稀罕的菜色，我都不曾见过。”韩云霄探头往锅里瞅，毫不掩饰自己的馋相。

“在家里材料不够，就没做过。”

秦湘也是在菜窖里查看的时候，发现除了有萝卜白菜这些，居然还有两筐芋头。芋头保存的还算不错，但要是不吃，时间长了也要烂掉。刚好有捕来的野猪，便打算做扣肉吃。待到皮酥肉烂，那滋味可是一绝。

除了扣肉，还有大块的烧肉，还有和蘑菇一起炖的野鸡。

小院霎时热闹起来，上空飘荡着热闹的白气。甚至因为锅不够用，还得去营里带回来。

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